大葱烧豆腐的正宗做法是什么？
2024-02-16 阅读 25
大葱烧豆腐是一道简单而美味的家常菜。以下是大葱烧豆腐的正宗做法：
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 大葱 2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯一下，捞出备用。
2. 大葱和姜切成葱花和姜末，蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
4. 加入豆腐块煸炒片刻。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒和水，煮至豆腐入味。
6. 最后加入葱花，用水淀粉勾芡即可。
这样做出来的大葱烧豆腐香味浓郁，口感鲜嫩，是一道下饭好菜。
更新于 2024年04月19日
