正宗关东煮的做法是什么？
2024-02-17 阅读 8
关东煮是一道日本传统的烹饪食物，主要原料包括大根、白萝卜、卷心菜、豆腐等，通常配以酱油、味增等调味料。以下是制作关东煮的基本步骤：
1. 准备食材：将大根、白萝卜、卷心菜等蔬菜切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用。
2. 煮汤：在锅中加入清水，放入昆布和鱼干等食材，煮成高汤。
3. 煮蔬菜：将切好的蔬菜放入高汤中煮熟，待蔬菜变软后取出备用。
4. 加入豆腐：将豆腐放入高汤中煮熟。
5. 调味：根据个人口味加入酱油、味增等调味料，调整味道。
6. 享用：将煮好的蔬菜和豆腐盛入碗中，淋上适量的高汤即可食用。
关东煮的做法可以根据个人口味进行调整，也可以根据季节选择不同的食材。希望这些信息能帮助到你制作正宗的关东煮。
更新于 2024年11月17日
