如何自制排骨烧鸡蛋？
2024-02-16 阅读 23
制作排骨烧鸡蛋的步骤如下：
1. 准备食材：排骨、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将排骨用水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至上色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，炒匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至排骨变软。
6. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
7. 接着将炖好的排骨加入鸡蛋，继续炖煮5分钟，让鸡蛋入味。
8. 最后用水淀粉勾芡，淋在排骨烧鸡蛋上，撒上葱花即可食用。
希望这个制作方法对您有帮助，祝您做菜成功！
更新于 2024年04月19日
