如何自制色香味俱全的蒜烧鲢鱼？
2024-02-16 阅读 26
要制作色香味俱全的蒜烧鲢鱼，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的鲢鱼、大蒜、生姜、葱、红辣椒、酱油、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。
2. 将鲢鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状备用。
3. 大蒜、生姜、葱切成蒜蓉、姜末和葱花备用。
4. 在锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉、姜末和葱花爆香。
5. 将鲢鱼块放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，使鲢鱼均匀裹上调味料。
7. 加入少量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮一段时间，让鲢鱼入味。
8. 最后用淀粉勾芡，撒上红辣椒丝，即可出锅。
这样制作出来的蒜烧鲢鱼色泽诱人，香味扑鼻，口感鲜嫩可口，非常美味。希望你成功制作出一道美味的蒜烧鲢鱼！
更新于 2024年04月19日
