如何自制色香味俱全的黄瓜鸽肉拌紫甘蓝？
2024-02-17 阅读 12
要制作色香味俱全的黄瓜鸽肉拌紫甘蓝，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的黄瓜、鸽肉、紫甘蓝、葱姜蒜等。
2. 处理食材：将黄瓜去皮切丝，鸽肉切成丁状，紫甘蓝切丝备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪鸽肉：将鸽肉用盐、料酒、生抽腌制片刻，然后用油煸炒至变色熟透，取出备用。
4. 准备调味汁：将葱姜蒜末用油煸炒出香味，加入适量生抽、盐、糖、鸡精等调味料，煮至汁浓备用。
5. 拌制黄瓜紫甘蓝：将切好的黄瓜丝、紫甘蓝丝放入大碗中，倒入调味汁，拌匀均匀。
6. 出锅装盘：将拌好的黄瓜紫甘蓝摆盘，将炒好的鸽肉撒在上面，即可食用。
这样制作出来的黄瓜鸽肉拌紫甘蓝，色泽鲜艳，口感清爽，香味扑鼻，营养丰富，健康美味。希望你尝试一下，享受美食的乐趣！
更新于 2024年11月17日
