如何自制美味的酒酿排骨蒸梭子蟹？
2024-02-16 阅读 137
制作美味的酒酿排骨蒸梭子蟹，首先需要准备以下食材：
1. 梭子蟹：新鲜的梭子蟹，清洗干净备用。
2. 排骨：去骨的排骨，切成小段备用。
3. 酒酿：优质的酒酿，可根据口味选择甜度。
4. 姜蒜：姜切片，蒜切末备用。
5. 葱花：切成葱花备用。
6. 酱油、盐、白胡椒粉、糖：根据个人口味适量调味。
接下来的步骤如下：
1. 将排骨用盐、白胡椒粉、少许酱油腌制片刻。
2. 将腌制好的排骨均匀铺在蒸盘底部。
3. 将梭子蟹放在排骨上面。
4. 在梭子蟹上均匀淋上酒酿。
5. 撒上姜片和蒜末。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据蟹的大小而定）。
7. 取出后，撒上葱花和少许糖调味即可。
这样做出来的酒酿排骨蒸梭子蟹，口感鲜美，香甜可口，是一道美味的家常菜肴。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月15日
