芥末牛肉粒怎样做色香味俱全？
2024-02-15 阅读 92
要做出色香味俱全的芥末牛肉粒，可以按照以下步骤进行：
1. 选用优质的牛肉，切成小块或者丝，用生粉、酱油、料酒、少许盐腌制片刻。
2. 准备芥末酱料，可以是市售的芥末酱或者自制芥末酱，加入适量的蜂蜜或糖，调味后备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入事先调好的芥末酱料，翻炒均匀，让牛肉均匀裹上芥末酱。
5. 根据个人口味可以加入一些蔬菜，比如青椒、胡萝卜等，提升菜品的口感和颜色。
6. 最后撒上一些芝麻或者香菜点缀，增添香气和美感。
这样做出来的芥末牛肉粒，口感香脆，色泽诱人，带有浓厚的芥末味道，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月12日
