怎样做美味的黄焖牛肉？
2024-02-16 阅读 34
做美味的黄焖牛肉，首先准备新鲜的牛肉块、葱姜蒜、香料（如桂皮、八角、花椒等）、黄酱等食材。接下来，可以按照以下步骤进行：
1. 将牛肉块洗净，切成适当大小的块状，然后用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜和香料，然后加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的黄酱，煸炒均匀，使牛肉均匀裹上黄酱。
4. 加入适量清水，没过牛肉块，再加入少许盐、糖、生抽，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂。
5. 最后根据个人口味调味，可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等，再焖煮片刻即可。
这样做出来的黄焖牛肉肉质鲜嫩，口感浓郁，香味扑鼻，非常美味。
更新于 2024年04月15日
