芋头黄焖鸡怎么做才能美味又下饭？
2024-02-17 阅读 14
要做出美味又下饭的芋头黄焖鸡，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸡肉、芋头、葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料。
2. 将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制一下。
3. 芋头去皮切块，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉变得酥烂。
7. 加入焯水后的芋头，继续焖煮10分钟，让芋头入味。
8. 最后根据个人口味加入适量盐、糖、生抽调味，收汁即可。
这样做出来的芋头黄焖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，芋头软糯入味，香气四溢，美味可口，非常适合搭配米饭一起享用。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
