鹌鹑茄子怎么做简单又美味？
2024-02-17 阅读 23
制作简单又美味的鹌鹑茄子的方法如下：
1. 准备食材：鹌鹑肉、茄子、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。
2. 将鹌鹑肉切成块状，茄子切成小段备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入鹌鹑肉煸炒至变色。
4. 加入少许料酒、酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
5. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子均匀吸收鹌鹑肉的味道。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到茄子煮熟软烂。
7. 最后用淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花作为装饰，即可享用美味的鹌鹑茄子了。
希望这个做法能帮到你，祝你做菜成功，享受美食！
更新于 2024年11月20日
