金针菇炖肥牛的家常做法是什么？
2024-02-17 阅读 11
金针菇炖肥牛是一道美味的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 肥牛肉：适量
- 金针菇：适量
- 姜片、葱段、大蒜：适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 肥牛肉切成薄片，金针菇切去根部洗净备用。
2. 锅中热油，放入姜片、葱段和大蒜爆香。
3. 放入肥牛肉片煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉调味，炒匀。
5. 加入清水，待水开后加入金针菇，大火煮至金针菇变软。
6. 最后用盐、胡椒粉调味，起锅装盘即可。
这道金针菇炖肥牛肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜肴。
更新于 2024年11月19日
