羊肉炖山药有哪些家常做法？
2024-02-15 阅读 74
羊肉炖山药是一道美味营养丰富的家常菜，常见的做法有：
1. 原汁山药炖羊肉：将羊肉切块焯水后捞出备用，山药去皮切块，与羊肉一起放入砂锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、盐等调味料，用小火炖至山药和羊肉熟烂即可。
2. 红烧羊肉炖山药：将羊肉切块焯水后捞出备用，山药去皮切块，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入羊肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，炖至羊肉七八成熟后加入山药，炖至山药和羊肉入味即可。
3. 药膳羊肉炖山药：在炖羊肉和山药的基础上，可以加入枸杞、红枣、当归等中药材，炖煮后具有滋补养生的功效。
以上是一些常见的羊肉炖山药的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜成功，享受美食！
更新于 2024年04月13日
