金针菜根汤的家常做法有哪些？
2024-02-16 阅读 23
金针菜根汤是一道清爽可口的家常菜，制作方法简单，下面是一种常见的家常做法：
材料：
1. 金针菜根 200克
2. 猪骨 500克
3. 姜片、葱段适量
4. 盐、胡椒粉适量
做法：
1. 金针菜根去皮，洗净切段备用。
2. 猪骨洗净后放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净。
3. 锅中加适量水，放入猪骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，猪骨熟透。
4. 将金针菜根放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直至金针菜根变软。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮片刻即可关火。
这样一道鲜美的金针菜根汤就做好了，清淡可口，营养丰富。可以根据个人口味添加一些其他调料，如枸杞、红枣等。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月15日
