金针菇炖肥牛如何制作简单又美味？
2024-02-17 阅读 10
金针菇炖肥牛是一道美味的家常菜，制作起来也并不复杂。以下是一个简单又美味的做法：
材料：
- 肥牛肉片 300克
- 金针菇 200克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐、糖、胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
做法：
1. 肥牛肉切薄片，金针菇切去根部，洗净备用。
2. 锅中放适量油，加入姜片和蒜瓣爆香。
3. 放入肥牛肉片煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，待水开后放入金针菇，转小火炖煮约10分钟至金针菇变软。
6. 最后撒上葱花即可。
这道金针菇炖肥牛简单易做，口感鲜美，肥牛肉的鲜嫩与金针菇的清香相互融合，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。
更新于 2024年11月19日
