如何制作肥牛炒芹菜更下饭？
2024-02-16 阅读 20
要制作下饭的肥牛炒芹菜，可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：肥牛片、芹菜、蒜末、生姜末、葱段等。
2. 先将肥牛片用少许盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。
3. 锅中热油，爆香蒜末、姜末和葱段，然后加入腌制好的肥牛片快速翻炒至变色。
4. 加入切好的芹菜，继续翻炒至芹菜变软但仍然保持一定的脆度。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 最后可以加入少许淀粉水勾芡，让汁稍微收浓，即可出锅。
这样制作的肥牛炒芹菜口感鲜嫩多汁，肥牛的香味与芹菜的清爽相互搭配，更加下饭美味。可以搭配米饭一起享用，营养丰富又美味可口。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月14日
