如何烹饪出一道美味又营养的盐渍黄瓜条？
2024-02-16 阅读 33
制作盐渍黄瓜条非常简单，以下是一个简单的配方：
材料：
- 黄瓜
- 盐
- 糖
- 白醋
- 水
- 大蒜（可选）
- 辣椒片（可选）
- 香草（如莳萝、蒜蓉、迷迭香等，可选）
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者条状，放入一个大碗中。
2. 在黄瓜上撒上适量盐，轻轻拌匀，让盐均匀覆盖在黄瓜上，静置15-20分钟，让黄瓜释放水分。
3. 将释放出的水分倒掉，用清水冲洗黄瓜，确保洗净盐分。
4. 在一个小碗中混合白醋、糖和适量水，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
5. 将黄瓜放入一个密封容器中，倒入醋水混合液，确保黄瓜完全浸泡在液体中。
6. 如果喜欢的话，可以加入切碎的大蒜、辣椒片或香草增添风味。
7. 将容器密封，放入冰箱冷藏至少2小时，让黄瓜充分吸收醋水的味道。
8. 可以冷藏保存，食用时拿出即可享用。
这样制作出来的盐渍黄瓜条口感清脆，酸甜可口，既美味又营养。希望你喜欢这道简单的家常小食！
更新于 2024年04月17日
