如何烹饪出一道美味又营养的腐竹啤酒鸭？
2024-02-15 阅读 18
制作美味又营养的腐竹啤酒鸭，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：腐竹、鸭肉、啤酒、葱姜蒜、香料（八角、桂皮、草果等）、盐、酱油、糖、料酒。
2. 将腐竹提前泡软备用，鸭肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和香料，放入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入适量盐、酱油、糖、料酒，炒匀后倒入啤酒，加水没过鸭肉，加入腐竹。
5. 大火煮沸后转小火炖煮40分钟至鸭肉变软入味。
6. 最后调味，根据个人口味再加盐、糖、酱油等，收汁即可。
这道腐竹啤酒鸭口感鲜嫩，味道醇厚，富有营养。希望您尝试后喜欢！
更新于 2024年04月12日
