蒜苗炝炒肉片有哪些详细的做法分享？
2024-02-16 阅读 23
蒜苗炝炒肉片是一道简单又美味的家常菜，下面是一个常见的做法：
材料：
- 猪肉片：150克
- 蒜苗：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制片刻。
2. 蒜苗去掉老根，洗净切段，大蒜切片，姜切片备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片、大蒜片。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入蒜苗段翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮片刻，让肉片入味。
7. 加入鸡精和葱花，炒匀即可出锅。
这样一道美味的蒜苗炝炒肉片就做好了，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道下饭又开胃的家常菜。
更新于 2024年04月16日
