炝炒瓠儿菜的家常做法有哪些？
2024-02-15 阅读 33
炝炒瓠儿菜是一道家常菜，做法比较简单。以下是炝炒瓠儿菜的家常做法：
1. 准备食材：瓠儿菜、蒜瓣、生姜、干红辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、食用油等。
2. 处理食材：将瓠儿菜洗净切段，蒜瓣和生姜切末备用。
3. 热锅凉油：锅烧热后倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、干红辣椒爆香。
4. 翻炒食材：将切好的瓠儿菜放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至瓠儿菜变软熟透即可。
6. 出锅：炝炒瓠儿菜炒好后出锅，装盘即可食用。
这样简单的炝炒瓠儿菜做法，口感清爽，营养丰富，适合作为家常菜品。
更新于 2024年04月13日
