香菇炖鸡肉怎么做好吃又下饭？
2024-02-17 阅读 19
要做一道好吃又下饭的香菇炖鸡肉，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸡肉（可以选择鸡腿肉或鸡胸肉）、新鲜香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制片刻。
3. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入香菇翻炒均匀，加入适量水，炖煮至鸡肉熟烂。
6. 调味：加入盐、糖、鸡精调味，根据个人口味调整。
7. 最后用水淀粉勾芡，淋在炖好的香菇鸡肉上，再撒上一些葱花提味。
这样做出来的香菇炖鸡肉，鸡肉鲜嫩多汁，香菇鲜香可口，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用，下饭又美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月19日
