怎么做好吃又下饭的牛腩蒸咸菜？
2024-02-17 阅读 25
做好吃又下饭的牛腩蒸咸菜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：牛腩、咸菜、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 将牛腩洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出备用。
3. 咸菜洗净切碎，蒜、姜、葱切末备用。
4. 将焯水后的牛腩放入容器中，加入咸菜碎、蒜末、姜末、葱末，倒入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精，拌匀腌制入味。
5. 将腌制好的牛腩放入蒸锅中，大火蒸约1-1.5小时，至牛腩变得酥烂入味。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀，即可食用。
这样做出来的牛腩蒸咸菜，口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，适合搭配米饭一起食用，下饭又美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月18日
