牛腩粉怎么做简单又好吃？
2024-02-16 阅读 29
做牛腩粉简单又好吃的关键在于选用新鲜的食材并掌握好火候。以下是一个简单的做法：
材料：
- 牛腩肉
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤：
1. 将牛腩肉切成适当大小的块状，用清水浸泡去血水。
2. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜炒香，然后放入牛腩肉煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。
4. 加入清水没过牛腩肉，转小火炖煮至牛腩变得软烂。
5. 将粉丝用温水泡软备用。
6. 煮熟的牛腩肉盛出，将煮熟的粉丝放入碗中，浇上牛腩肉和汤汁即可。
这样做出来的牛腩粉口感鲜美，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，值得一试哦！
更新于 2024年04月15日
