土豆牛腩应该怎么做菜好吃呢？
2024-11-27 阅读 91
制作美味的土豆牛腩需要一些耐心和技巧。以下是一种简单的做法：
1. 准备食材：牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜、生姜、香叶、八角、干辣椒等。
2. 将牛腩切块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜、姜片，加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入洋葱、胡萝卜块，继续煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，放入香叶、八角、干辣椒等调料，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂。
6. 加入土豆块，继续炖煮15-20分钟，让土豆入味。
7. 最后根据个人口味加入盐、酱油、糖等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
这样做出来的土豆牛腩肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感香甜可口。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月27日
