怎样才能做出好吃的红烧牛腩？
2024-02-16 阅读 14
要做出好吃的红烧牛腩，首先你需要准备以下食材：牛腩、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。接下来按照以下步骤来制作：
1. 将牛腩洗净切块，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮炒出香味。
3. 将牛腩放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量清水没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
6. 最后收汁，撒上葱花即可。
这样做出来的红烧牛腩肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香味扑鼻，非常美味。希望你成功制作出一道美味的红烧牛腩！
更新于 2024年11月16日
