怎么做出有卖相又好吃的四季豆红烧鸭肉？
2024-02-16 阅读 96
制作有卖相又好吃的四季豆红烧鸭肉并不难，以下是一个简单的做法：
材料：
- 鸭腿肉 500克
- 四季豆 200克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鸭腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 放入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水，煮开后转小火炖煮40分钟至鸭肉变得酥软入味。
5. 将四季豆洗净切段，焯水后捞出备用。
6. 炒锅热油，放入四季豆翻炒至熟透。
7. 将炖好的鸭肉倒入炒好的四季豆中，翻炒均匀，加盐调味即可。
这样制作出来的四季豆红烧鸭肉，色香味俱全，口感鲜嫩可口，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月19日
