如何在家做出一碗色香味俱全的胡萝卜土豆炖牛腩？
2024-02-17 阅读 13
做一碗色香味俱全的胡萝卜土豆炖牛腩并不难，以下是一个简单的食谱：
材料：
- 牛腩肉，切块
- 胡萝卜，切块
- 土豆，切块
- 洋葱，切丁
- 大蒜，切片
- 生姜，切片
- 酱油
- 料酒
- 冰糖
- 盐、胡椒粉
- 食用油
- 清水
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将牛腩肉用盐、胡椒粉腌制一段时间。
2. 热锅凉油，将牛腩肉煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱、姜片、大蒜片爆香。
4. 加入胡萝卜和土豆翻炒片刻。
5. 放入煎好的牛腩肉，加入适量的酱油、料酒、冰糖调味。
6. 加入足够的清水，水量要稍微盖过所有食材。
7. 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到牛腩肉变得软烂。
8. 最后根据个人口味加盐，撒上香菜即可。
这样一碗色香味俱全的胡萝卜土豆炖牛腩就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。祝您做菜愉快，用餐愉快！
更新于 2024年11月19日
