如何在家烹饪出色香味俱全的柴鸡炖土豆？
2024-02-16 阅读 22
烹饪出色香味俱全的柴鸡炖土豆需要一些技巧和耐心。以下是一个简单的做法：
材料：
- 柴鸡（或者其他鸡肉）500克
- 土豆2-3个
- 姜片、葱段、大蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 柴鸡洗净切块，用开水焯水去腥。
2. 土豆洗净去皮切块备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片、葱段和大蒜。
4. 加入焯水后的柴鸡块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入清水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入土豆块，继续小火炖煮20分钟至土豆熟透。
8. 最后根据个人口味调整味道，关火即可。
这样烹饪出来的柴鸡炖土豆，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，香味扑鼻，营养丰富。希望你尝试后会喜欢这道美味的家常菜。
更新于 2024年04月16日
