怎么做好吃又下饭的煎蛋烩粉皮？
2024-02-17 阅读 74
要做好吃又下饭的煎蛋烩粉皮，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸡蛋、粉皮、胡萝卜、青菜等蔬菜，适量的盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料。
2. 将粉皮用温水泡软备用。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量的油，倒入蛋液，煎至两面金黄后取出备用。
5. 锅中再加入少许油，放入胡萝卜和青菜翻炒至七成熟。
6. 加入泡软的粉皮，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽、蚝油和少许清水，炒匀至粉皮入味。
8. 最后加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀，让所有食材充分融合。
9. 出锅前可以根据个人口味再适量加盐和鸡精调味。
这样做出来的煎蛋烩粉皮口感软糯，味道鲜美，营养丰富，既下饭又美味。希望你做出来会喜欢！
更新于 2024年11月20日
