如何做又香又下饭的韭菜煎蛋？
2024-02-17 阅读 11
要做又香又下饭的韭菜煎蛋，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱、生姜等。
2. 将韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
3. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入葱姜末炒香。
5. 加入切碎的韭菜，翻炒均匀至韭菜变软。
6. 将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，轻轻摇动锅子让鸡蛋液均匀铺开。
7. 待鸡蛋底部凝固后，用锅铲将韭菜煎蛋翻面，继续煎至两面金黄即可。
8. 出锅前可以根据个人口味加入少许生抽或者辣椒油提味。
这样做出来的韭菜煎蛋香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味又下饭的家常菜。
更新于 2024年11月19日
