铁棍山药怎么做好吃又下饭？
2024-02-16 阅读 30
铁棍山药是一种富含膳食纤维和维生素的食材，可以通过烹饪方法使其更加美味且下饭。以下是一种做法：
1. 首先将铁棍山药去皮，切成适当大小的块状。
2. 将切好的铁棍山药放入开水中焯水，煮至铁棍山药变软后捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末等调味料爆香。
4. 将焯水后的铁棍山药放入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、盐、糖等调味料调味。
5. 继续翻炒片刻，让铁棍山药均匀吸收调味料的味道。
6. 最后加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火焖煮片刻，直至铁棍山药煮熟入味即可。
这样做出的铁棍山药口感软糯，味道鲜美，既下饭又营养丰富。可以搭配米饭一起食用，更加美味可口。
更新于 2024年04月14日
