花蛤炒螃蟹怎么做好吃又下饭？
2024-02-15 阅读 31
花蛤炒螃蟹是一道美味的海鲜菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 新鲜的花蛤和螃蟹
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 植物油
做法：
1. 将螃蟹洗净，剁成小块，花蛤清洗干净备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入螃蟹块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒，生抽，盐，白胡椒粉和少许鸡精，继续煸炒均匀。
4. 加入清水，盖上锅盖焖煮片刻，待螃蟹变色后加入花蛤，继续炒至花蛤张口。
5. 最后调味，出锅即可。
这道菜口感鲜美，鲜香可口，搭配米饭一起食用，既下饭又美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月11日
