怎么做葱姜炒海蟹鲜香又美味？
2024-02-15 阅读 21
要做葱姜炒海蟹，首先你需要准备以下材料：
1. 海蟹：新鲜的海蟹最好，可以选择活蟹或者冷冻蟹。
2. 葱姜蒜：葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 调味料：生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、鸡精。
接下来，按照以下步骤来做葱姜炒海蟹：
1. 将海蟹处理干净，洗净备用。如果使用活蟹，可以先煮熟后处理。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入海蟹翻炒均匀，倒入适量料酒焯水去腥。
4. 加入生抽、盐、糖、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火焖煮一段时间，让海蟹充分吸收味道。
6. 最后撒入鸡精，再炒匀即可出锅。
这样做出来的葱姜炒海蟹鲜香可口，香气四溢，是一道美味的家常菜肴。
更新于 2024年04月10日
