有什么关于含羞丸子的做法分享？
2024-02-17 阅读 13
含羞丸子，也称作狐狸面团，是一道流行的中式小吃。这种食物的制作过程较为独特，需要用热水面团和冷水面团相结合，制作出独特的口感。以下是制作含羞丸子的基本步骤：
1. 准备热水面团：将面粉和热水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面。
2. 准备冷水面团：将面粉和冷水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面。
3. 将热水面团和冷水面团分别擀成薄片，将冷水面团包裹在热水面团外，擀成长方形薄片。
4. 将薄片卷起，切成小段，用手掌压扁成扁圆形。
5. 在平底锅中倒入适量油，将含羞丸子放入煎至两面金黄即可。
6. 最后可以根据个人口味，配以酱料或蘸料食用。
制作含羞丸子的关键在于掌握好面团的比例和制作技巧，以确保最终的食物口感鲜美。希望这些步骤能帮助你制作出美味的含羞丸子！
更新于 2024年11月20日
