有什么关于方集馓子的做法分享？
2024-02-17 阅读 12
方集馓子，也称作方糕，是一道传统的中国小吃。制作方集馓子的做法如下：
材料：
1. 糯米粉
2. 红豆沙或其他馅料
3. 清水
4. 糖
做法：
1. 将糯米粉和清水搅拌均匀，直至没有干粉，形成糯米糊。
2. 取适量糯米糊，用手揉成小圆球，然后用手掌压扁。
3. 在扁平的糯米球中央放入一小勺红豆沙或其他馅料。
4. 将馅料包裹好，搓成圆形。
5. 将搓好的圆形糯米球放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。
6. 取出蒸熟的方集馓子，撒上少许糖即可食用。
制作方集馓子的关键是确保糯米糊的浓稠度适中，以便包裹馅料。此外，蒸的时间要掌握好，以确保方集馓子煮熟但不过分粘糊。希望这个做法能帮到你，祝你成功制作美味的方集馓子！
更新于 2024年11月17日
