湖北肉丸子的正宗做法是什么？
2024-02-15 阅读 19
湖北肉丸子是一道传统的湖北菜肴，制作方法如下：
1. 准备食材：主要食材包括猪肉馅、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒等。
2. 制作肉丸子馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀至起胶。
3. 搓制肉丸子：将调好味的肉馅搓成适当大小的肉丸子。
4. 煮肉丸子：将肉丸子放入沸水中煮熟，待肉丸子浮起即可捞出。
5. 准备汤汁：另起锅，加入清汤或高汤，放入适量盐、鸡精、葱花等调味料。
6. 装盘：将煮熟的肉丸子装入碗中，淋上热汤汁即可。
这就是湖北肉丸子的传统做法，希望你喜欢这道美味的家常菜。
更新于 2024年04月12日
