清汤丸子的家常做法有哪些？
2024-02-17 阅读 12
清汤丸子是一道简单又美味的家常菜，通常使用肉末和淀粉做成肉丸，再放入清汤中煮熟。以下是制作清汤丸子的家常做法：
材料：
- 猪肉末或鸡肉末
- 洋葱、葱姜蒜末
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
- 清汤、青菜
做法：
1. 将肉末和洋葱、葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀至肉馅粘稠。
2. 用手将肉馅搓成适量大小的肉丸。
3. 将清汤煮沸，放入肉丸煮熟。
4. 最后加入青菜煮熟即可。
根据个人口味，也可以在清汤中加入一些调味料，比如蘑菇、木耳或者豆腐等。这样做出来的清汤丸子口感鲜嫩，清淡可口，适合全家人一起享用。
更新于 2024年11月17日
