莲藕肉丸子的做法以及配料有哪些？
2024-02-17 阅读 11
制作莲藕肉丸子的配料包括：
1. 莲藕：适量
2. 猪肉末：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉：适量
5. 油：适量
制作步骤：
1. 将莲藕去皮，切成小块，放入食品加工机中打成泥状备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
3. 将莲藕泥和肉馅搅拌均匀，直至形成均匀的肉饼。
4. 将肉饼搓成适当大小的肉丸子。
5. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮片刻，直至肉丸熟透。
7. 起锅前淋入适量的淀粉水勾芡，最后撒上葱花即可食用。
更新于 2024年11月19日
