如何做出口感极为丰富的莲藕肉丸子？
2024-02-17 阅读 12
要做出口感极为丰富的莲藕肉丸子，可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：莲藕、猪肉末、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋等。
2. 将莲藕去皮切成小块，放入食物处理器中搅拌成莲藕泥。
3. 将猪肉末和莲藕泥放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀至起胶。
4. 将搅拌好的肉馅揉搓成丸子形状，大小均匀。
5. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至金黄色。
6. 加入适量清水，转小火焖煮几分钟，让肉丸子入味。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、糖等。
做好的莲藕肉丸子口感丰富，莲藕的爽脆和猪肉的鲜嫩相互搭配，美味可口。希望你成功制作出美味的莲藕肉丸子！
更新于 2024年11月18日
