如何自制家常版的莲藕肉丸？
2024-02-16 阅读 30
制作家常版的莲藕肉丸很简单，以下是一个基本的食谱：
材料：
- 莲藕 1根
- 猪肉末 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将莲藕去皮，洗净，切成小块，放入食品加工机中打成泥状。
2. 将猪肉末和莲藕泥放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量，搅拌均匀。
3. 加入适量的淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀至肉馅变得粘稠。
4. 将肉馅揉成肉丸状，大小均匀。
5. 烧热锅，加入适量油，将肉丸放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入适量清水，转小火焖煮一段时间，直到肉丸煮熟。
7. 出锅前可根据个人口味加入适量调味料。
这样一道美味的家常莲藕肉丸就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。祝您做菜成功，享用美食！
更新于 2024年04月14日
