怎么做健康好吃的萝卜烩羊杂？
2024-02-17 阅读 13
做健康又好吃的萝卜烩羊杂，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：羊杂、萝卜、洋葱、大蒜、姜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精等。
2. 将羊杂洗净，切成小块，用盐和料酒腌制片刻，去腥。
3. 萝卜去皮切块，洋葱、大蒜、姜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，爆香洋葱、大蒜、姜末，加入羊杂煸炒至变色。
5. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，加入萝卜块、辣椒段，盖上锅盖小火炖煮至羊肉熟烂。
6. 调味：加入适量盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调味，根据个人口味调整。
7. 出锅前撒上葱花或香菜点缀即可。
这样做出来的萝卜烩羊杂，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜肴。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月18日
