红烧鱼块有哪些家常做法？
2024-02-16 阅读 24
红烧鱼块是一道常见的家常菜，一般有以下几种做法：
1. 原味红烧鱼块：将鱼块用盐和料酒腌制，然后用油煎至金黄，捞出备用。锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、料酒、糖、盐，烧开后放入鱼块，小火炖煮一段时间即可。
2. 香辣红烧鱼块：在烧制红烧鱼块的过程中，可适量加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，使味道更加香辣。
3. 土豆红烧鱼块：将土豆切块煮熟备用，与红烧鱼块一同放入锅中炖煮，让土豆吸收鱼的鲜味，增添口感。
4. 豆腐红烧鱼块：在烧制红烧鱼块的过程中，加入切块的豆腐，让豆腐吸收鱼汤的味道，口感更丰富。
以上是一些常见的家常红烧鱼块的做法，你可以根据自己的口味偏好进行调整和创新。希望对你有帮助！
更新于 2024年04月20日
