爆炒五花肉的教程有哪些？
2024-02-16 阅读 19
爆炒五花肉是一道非常美味的菜肴，以下是简单的教程：
1. 准备食材：五花肉、葱姜蒜、辣椒、调味料（生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等）。
2. 处理五花肉：将五花肉洗净，切成薄片或小块，用盐、料酒腌制片刻。
3. 热锅冷油：将锅加热，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 煸炒五花肉：将腌制好的五花肉放入锅中快速煸炒，炒至变色。
5. 调味：加入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
6. 出锅：炒至五花肉变得金黄酥脆，肉质变软糯，即可出锅装盘。
7. 装盘：将炒好的五花肉盛入盘中，撒上葱花或者香菜点缀即可。
希望这些步骤能帮助到你制作出美味的爆炒五花肉。祝你成功！
更新于 2024年04月18日
