如何自制美味的旧州辣子鸡？
2024-02-15 阅读 22
制作美味的旧州辣子鸡并不复杂，以下是一个简单的食谱：
材料：
1. 鸡肉块（去骨去皮）500克
2. 干辣椒适量
3. 蒜瓣适量
4. 姜适量
5. 葱适量
6. 花椒粒适量
7. 食用油适量
8. 生抽、料酒、盐、糖适量
做法：
1. 将鸡肉块洗净，沥干水分备用。
2. 干辣椒去蒂，切段；蒜瓣切片；姜切片；葱切段。
3. 热锅凉油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入干辣椒段、蒜片、姜片、葱段继续煸炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味。
5. 煸炒至鸡肉熟透，收汁后关火。
6. 装盘，即可享用。
这样制作出来的旧州辣子鸡香辣可口，口感鲜美，适合搭配米饭或啤酒一起享用。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月12日
