如何制作出口齿留香的肉片炒莴笋？
2024-02-17 阅读 16
制作出口齿留香的肉片炒莴笋的步骤如下：
1. 准备食材：肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）、莴笋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。
2. 将肉片切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖和少许淀粉腌制片刻，使肉片入味。
3. 莴笋去皮，切成薄片或段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 将腌制好的肉片倒入锅中快速翻炒至变色。
6. 加入莴笋片继续翻炒，让莴笋均匀裹上肉汁。
7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，让莴笋变软。
8. 最后加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
9. 装盘时，可以撒上一些葱花或者胡椒粉，增加香气。
这样制作出来的肉片炒莴笋口感鲜嫩，肉片入味，清爽可口，是一道营养丰富的家常菜品。希望你尝试一下并享受美食！
更新于 2024年11月20日
