正宗的莴笋炒海参应该怎么制作？
2024-02-17 阅读 9
制作正宗的莴笋炒海参，首先需要准备新鲜的莴笋和海参，以及葱姜蒜等调料。具体步骤如下：
1. 将海参洗净后切成小块，用清水泡发至软化备用。
2. 莴笋去皮，切成薄片或者斜片，用开水焯烫后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 将海参倒入锅中翻炒片刻，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料。
5. 加入莴笋继续翻炒均匀，待莴笋熟透即可关火。
6. 出锅前撒上一些胡椒粉或者香菜提味。
这样制作出来的莴笋炒海参，莴笋清脆爽口，海参鲜嫩可口，口感丰富，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年11月19日
