怎样制作美味的莴笋炒鸡蛋？
2023-04-27 阅读 94
制作美味的莴笋炒鸡蛋，需要以下材料：
- 莴笋
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 食用油
步骤如下：
1. 将莴笋去皮洗净，切成丝或者小块备用。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入莴笋翻炒，加盐调味。
6. 炒至莴笋变软后，将鸡蛋液倒入锅中。
7. 快速翻炒，直至鸡蛋熟透。
8. 出锅前再次调味，即可享用美味的莴笋炒鸡蛋。
注意事项：
1. 炒鸡蛋时要快速翻炒，避免过度煮熟导致口感硬。
2. 莴笋炒至变软即可，过度煮熟会影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量酱油或者其他调味料。
更新于 2023年05月02日
