如何制作出口齿留香的酸辣凉虾?
2024-02-15 阅读 77
制作出口齿留香的酸辣凉虾的步骤如下:
1. 准备食材:新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、青椒等。
2. 虾的处理:将大虾去头去壳,留虾尾,去除虾线,用清水洗净,沥干备用。
3. 准备调味料:将葱姜蒜切末,干辣椒切段,花椒炒香磨成粉,准备酱油、醋、白糖、盐等调味料。
4. 烹饪:热锅凉油,爆香葱姜蒜和干辣椒,加入虾翻炒至变色,加入少许酱油、醋、白糖和盐,翻炒均匀。
5. 装盘:将炒好的虾盛入盘中,撒上花椒粉,再撒上切好的青椒和香菜。
6. 出锅:酸辣凉虾可以热食,也可以放入冰箱冷藏后食用,口感更加清爽。
7. 欢迎品尝:制作完成后,即可享用美味的酸辣凉虾,口感鲜美,酸辣开胃。
更新于 2024年04月11日