糖醋饹馇怎么做简单又美味？
2024-02-17 阅读 11
制作糖醋饹馇是一道简单又美味的家常菜。以下是一个简单的做法：
材料：
- 饹馇（也叫河粉）300克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜2瓣
- 生抽2勺
- 醋2勺
- 番茄酱2勺
- 糖2勺
- 盐、胡椒适量
- 水淀粉适量
做法：
1. 将饹馇放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液炒成蛋饼，切丝备用。
4. 胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末备用。
5. 热锅凉油，爆香大蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒至熟。
6. 加入生抽、醋、番茄酱、糖，煮开后加入水淀粉勾芡。
7. 将炒好的蛋饼丝和饹馇放入锅中，翻炒均匀至饹馇裹上酱汁即可。
这样做出来的糖醋饹馇口感香甜酸爽，简单易学，非常适合家庭烹饪。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月19日
