用哪些方法可以制作出美味的蒜黄炒羊肉？
2024-02-17 阅读 12
制作美味的蒜黄炒羊肉的方法如下：
1. 准备食材：羊肉切成薄片，蒜黄切成段，蒜末、生姜切末备用。
2. 腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 热锅凉油：锅烧热后倒入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 炒制羊肉：将腌制好的羊肉片加入锅中，快火翻炒至变色。
5. 加入调味料：加入适量的盐、胡椒粉、生抽，继续翻炒均匀。
6. 加入蒜黄：最后加入切好的蒜黄段，翻炒均匀至蒜黄变软。
7. 出锅装盘：炒好后即可出锅，装盘上桌。
这样制作出来的蒜黄炒羊肉香气四溢，口感鲜嫩可口，是一道美味的家常菜肴。
更新于 2024年11月18日
