有哪些做双椒炒羊肉的建议值得分享？
2024-02-15 阅读 19
做双椒炒羊肉时，有一些建议可以帮助你做出美味的菜肴：
1. 选择新鲜的羊肉，最好是羊肩肉或羊腿肉，切片后备用。
2. 准备青椒和红椒，切成块状备用。你也可以根据个人口味调整椒的比例。
3. 提前将羊肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一段时间，让羊肉更加入味。
4. 热锅冷油，将腌制好的羊肉片煸炒至变色后捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香，再加入青椒和红椒块翻炒至七成熟。
6. 将之前煸炒好的羊肉片放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、糖等调味料，炒匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入少许醋或者辣椒油提味。
8. 菜肴出锅前撒上一些葱花或者芝麻，提升菜品的颜值和口感。
希望这些建议对你做双椒炒羊肉有所帮助，祝你做菜成功，享受美食！
更新于 2024年04月13日
